【超人気】広島宮島口の「穴子飯弁当」
としてマツコにまず最初にお勧めしていたのが、、、
「穴子飯弁当」
この「穴子飯弁当」の穴子はただの穴子ではなく、
超希少な金穴子と呼ばれる穴子を
「秘伝のタレで４回も焼く」んだそうです。
穴子の白焼きとか、穴子飯なども食べてみたいものです。
宮島行きのフェリーに乗りながら
このお弁当を食べるのが最高なんだそうです。
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広島駅南口の目の前、福屋（デパート）の地下1Fにも、
お店はありますが、
よく売り切れてることもあります。
よく売り切れてることもあります。
こちらの他に広島三越でもお弁当を取り扱ってるそうです。
お弁当箱ですが、
冷めてもご飯の水分がお弁当箱に吸いこまれ、
同時にかば焼きの旨みをご飯が吸い取ってくれるらしいです。
ふたを開けるときれいに穴子が並んでいます。
穴子はそれほど厚みはありませんが、
香ばしくて、冷めていても硬くならないのです。
焼き穴子のおいしさを楽しめるハズです。
タレは意外とあっさりダレです。
穴子のあらで取った出汁と醤油で炊かれたご飯は、
もち米が混ぜられてもいます。
タレが浸みこんでるので、ご飯がメチャおいしい！
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